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書誌情報

タイトル

サイゼリヤ元社長が教える年間客数2億人の経営術 

著者名 堀埜 一成/[著]
著者名ヨミ ホリノ イッセイ
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2024.5
内容紹介
外食控え、人手不足、原価高…。逆風の外食産業の中、カリスマ創業者から2代目社長に指名された生産技術者は、13年間、いかにして危機を乗り越え、同社の急速拡大を実現したのか。“負けない成長戦略”の秘密を解... + 続きを見る


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1 西荻0717259063図書一般673/ホ/一般開架 貸出中  ×

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2017
漁業-日本
662.1 662.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011400156
書誌種別 図書
著者名 堀埜 一成/[著]
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2024.5
ページ数 254p
大きさ 19cm
ISBN 4-7993-3039-5
タイトル サイゼリヤ元社長が教える年間客数2億人の経営術 
タイトルヨミ サイゼリヤ モトシャチョウ ガ オシエル ネンカン キャクスウ ニオクニン ノ ケイエイジュツ 
内容紹介 外食控え、人手不足、原価高…。逆風の外食産業の中、カリスマ創業者から2代目社長に指名された生産技術者は、13年間、いかにして危機を乗り越え、同社の急速拡大を実現したのか。“負けない成長戦略”の秘密を解き明かす。
著者紹介 富山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修了。味の素発酵技術研究所研究室長、サイゼリヤ代表取締役社長などを歴任。
件名 サイゼリヤ



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