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書誌情報

タイトル

組み合わせ自由自在!はじめてのデコレーションケーキBOOK 土台を作る、クリームを作る、おしゃれに飾る 

著者名 福田 淳子/著
著者名ヨミ フクダ ジュンコ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2016.12
内容紹介 デコレーションケーキの土台となる生地の作り方や、クリームの絞り方、メレンゲやアイシングなどを、写真で丁寧に解説。それらを組み合わせて作る、さまざまなデコレーションケーキのレシピも紹介します。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 高円寺0417042298図書一般596.6/フ/一般開架 在庫 

関連資料

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福田 淳子
2007
昭和天皇 太平洋戦争(1941〜1945)
645.7 645.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010656140
書誌種別 図書
著者名 福田 淳子/著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2016.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-8399-6001-8
タイトル 組み合わせ自由自在!はじめてのデコレーションケーキBOOK 土台を作る、クリームを作る、おしゃれに飾る 
タイトルヨミ クミアワセ ジユウ ジザイ ハジメテ ノ デコレーション ケーキ ブック ドダイ オ ツクル クリーム オ ツクル オシャレ ニ カザル 
内容紹介 デコレーションケーキの土台となる生地の作り方や、クリームの絞り方、メレンゲやアイシングなどを、写真で丁寧に解説。それらを組み合わせて作る、さまざまなデコレーションケーキのレシピも紹介します。
著者紹介 菓子研究家。フードコーディネーター。著書に「食感で生地を選ぶロールケーキ」「タルトとケーキ」「型1つで作る、バターとオイルのパイとタルト」など。
件名 菓子



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