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書誌情報

タイトル

ワインテイスティングバイブル　

著者名 谷 宣英／著
著者名ヨミ タニ ノブヒデ
出版者 ナツメ社
出版年月 2014.7
内容紹介 テイスティング技術の基本とワインの基礎知識を解説し、テイスティングの練習方法を紹介。131本の比較テイスティング実例も掲載する。取り外せる書き込み式テイスティングシート&テイスティング用語集付き。

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 南荻窪0912324738図書一般588/ﾀ/一般開架　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010271001
書誌種別 図書
著者名 谷 宣英／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2014.7
ページ数 255p
大きさ 21cm
ISBN 4-8163-5538-7
タイトル ワインテイスティングバイブル　
タイトルヨミ ワイン テイスティング バイブル　
内容紹介 テイスティング技術の基本とワインの基礎知識を解説し、テイスティングの練習方法を紹介。131本の比較テイスティング実例も掲載する。取り外せる書き込み式テイスティングシート&テイスティング用語集付き。
著者紹介 1972年生まれ。ホテルニューオータニ「トゥールダルジャン」東京店シェフソムリエ。第6回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝。第13回世界最優秀ソムリエコンクール日本代表。
件名 ぶどう酒



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