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書誌情報

タイトル

捨てない未来 キッチンから、ゆるく、おいしく、フードロスを打ち返す 

著者名 枝元 なほみ/著
著者名ヨミ エダモト ナホミ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2022.10
内容紹介 「食べて生きていく」という人の営みのおおもとをおおらかに肯定しながら、子どもたちに残すべき地球の未来を守るフードロスについて、料理研究家・枝元なほみが考える。京都大学准教授・藤原辰史との対談も収録。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150551786図書一般596エ//一般開架 在庫 
2 成田0617152269図書一般596エ//一般開架 貸出中  ×
3 西荻0717325427図書一般596エ//一般開架 在庫 
4 阿佐谷0812986388図書一般596/エ/一般開架 貸出中  ×
5 南荻窪0912730454図書一般596エ//一般開架 在庫 
6 方南1211915408図書一般596エ//一般開架 在庫 
7 今川1310695562図書一般596エ//一般開架 在庫 

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2011
2011
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011239054
書誌種別 図書
著者名 枝元 なほみ/著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2022.10
ページ数 174p
大きさ 19cm
ISBN 4-02-331966-0
タイトル 捨てない未来 キッチンから、ゆるく、おいしく、フードロスを打ち返す 
タイトルヨミ ステナイ ミライ キッチン カラ ユルク オイシク フード ロス オ ウチカエス 
内容紹介 「食べて生きていく」という人の営みのおおもとをおおらかに肯定しながら、子どもたちに残すべき地球の未来を守るフードロスについて、料理研究家・枝元なほみが考える。京都大学准教授・藤原辰史との対談も収録。
著者紹介 横浜市生まれ。料理研究家。NPO法人「ビッグイシュー基金」共同代表。著書に「枝元なほみのリアル朝ごはん」など。
件名 料理
件名 食品ロス



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