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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

タイトル

焼き菓子 

著者名 坂田 阿希子/著
著者名ヨミ サカタ アキコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.10
内容紹介
クッキー、マドレーヌ、パウンドケーキ、タルト、シュークリーム、ロールケーキ、プリン…。お菓子を作ることが大好きで、食に携わる仕事をしている著者が、繰り返し作り続けている素朴なおいしさの焼き菓子を紹介し... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 南荻窪0912332806図書一般596.6/サ/保存書庫 在庫 
2 下井草1012108948図書一般596.6サ//一般開架 在庫 
3 高井戸1111909675図書一般596.65/サ/一般開架 在庫 

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2014
日本文学-歴史-明治時代
910.261 910.261

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010320327
書誌種別 図書
著者名 坂田 阿希子/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.10
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-309-28472-9
タイトル 焼き菓子 
タイトルヨミ ヤキガシ 
内容紹介 クッキー、マドレーヌ、パウンドケーキ、タルト、シュークリーム、ロールケーキ、プリン…。お菓子を作ることが大好きで、食に携わる仕事をしている著者が、繰り返し作り続けている素朴なおいしさの焼き菓子を紹介します。
著者紹介 フランス菓子店、フランス料理店を経て独立。料理教室「studio SPOON」主宰。著書に「煮込み料理をご飯にかけて」「もっと使える絶品マリネ」「バナナのお菓子」など。
件名 菓子



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