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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

楽しい昆虫料理 

著者名 内山 昭一/著
著者名ヨミ ウチヤマ ショウイチ
出版者 ビジネス社
出版年月 2008.8
内容紹介
和・洋・中からエスニック、デザートまで、究極のタンパク源・虫を使った昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、とれる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 下井草1011635149図書一般596ウ//保存書庫 在庫 

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北村 薫
2014
家庭経済
591 591

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001734249
書誌種別 図書
著者名 内山 昭一/著
出版者 ビジネス社
出版年月 2008.8
ページ数 245,10p
大きさ 19cm
ISBN 4-8284-1440-9
タイトル 楽しい昆虫料理 
タイトルヨミ タノシイ コンチュウ リョウリ 
内容紹介 和・洋・中からエスニック、デザートまで、究極のタンパク源・虫を使った昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、とれる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。
件名 料理
件名 昆虫食



目次


内容細目

1 遠い唇   5-21
2 しりとり   23-44
3 パトラッシュ   45-69
4 解釈   71-100
5 続・二銭銅貨   101-125
6 ゴースト   127-141
7 ビスケット   143-200
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