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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

タイトル

おいしく世界史 

著者名 庭乃 桃/著
著者名ヨミ ニワノ モモ
出版者 柏書房
出版年月 2017.9
内容紹介
ヨーロッパの食と歴史をめぐる旅へようこそ! アスパラガス、スパイスなど、ヨーロッパ各国の様々な食材・料理を引き合いに出しながら、四季折々の風景の中、いつ、どんな場面で食べられてきたのかを紐解きます。レ... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 宮前0517171302図書一般383.8ニ//一般開架 在庫 
2 下井草1012190417図書一般383.8ニ//一般開架 在庫 

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尾島 俊雄
2015
都市計画 地域開発
518.8 518.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010742035
書誌種別 図書
著者名 庭乃 桃/著
出版者 柏書房
出版年月 2017.9
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 4-7601-4894-3
タイトル おいしく世界史 
タイトルヨミ オイシク セカイシ 
内容紹介 ヨーロッパの食と歴史をめぐる旅へようこそ! アスパラガス、スパイスなど、ヨーロッパ各国の様々な食材・料理を引き合いに出しながら、四季折々の風景の中、いつ、どんな場面で食べられてきたのかを紐解きます。レシピ付き。
著者紹介 東京大学大学院修了(専門はヨーロッパの歴史と文化)。料理・食文化研究家。女子栄養大学食生活指導士。企業向けレシピの開発を手がける一方、食関連の執筆・翻訳を中心に活動。
件名 食生活-ヨーロッパ
件名 料理(西洋)



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