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書誌情報
タイトル |
すべてがわかる!「乾物」事典 “基礎知識”や“解説”はもちろん、“レシピ”に“お買い物帖”まで 食材の教科書シリーズ
|
著者名 |
家森 幸男/監修
|
著者名ヨミ |
ヤモリ ユキオ |
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2013.11 |
内容紹介 |
乾物の基礎知識から、代表的な乾物を使った“適塩”レシピまで、自然の恵みが詰まった乾物の魅力を徹底解説する。乾物カタログ、乾物お買い物帖も収録。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0118824242 | 図書一般 | 596セ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
2 |
西荻 | 0716729504 | 図書一般 | 596セ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
3 |
阿佐谷 | 0812508265 | 図書一般 | 619/セ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
4 |
方南 | 1211153513 | 図書一般 | 619セ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
5 |
今川 | 1311125338 | 図書一般 | 619/セ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010163671 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
家森 幸男/監修
、
奥薗 壽子/監修
|
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2013.11 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-418-13342-0 |
タイトル |
すべてがわかる!「乾物」事典 “基礎知識”や“解説”はもちろん、“レシピ”に“お買い物帖”まで 食材の教科書シリーズ |
タイトルヨミ |
スベテ ガ ワカル カンブツ ジテン キソ チシキ ヤ カイセツ ワ モチロン レシピ ニ オカイモノチョウ マデ ショクザイ ノ キョウカショ シリーズ |
内容紹介 |
乾物の基礎知識から、代表的な乾物を使った“適塩”レシピまで、自然の恵みが詰まった乾物の魅力を徹底解説する。乾物カタログ、乾物お買い物帖も収録。 |
件名 |
乾物
|
目次
内容細目
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