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書誌情報

タイトル

はじめてのおそうざい精進 尼寺「三光院」の料理長が教える 

著者名 西井 香春/著
著者名ヨミ ニシイ コウシュン
出版者 世界文化社
出版年月 2019.4
内容紹介 シンプルで素材の滋味深い味わいが楽しめる精進料理に挑戦してみましょう。尼寺「三光院」の料理長が、野菜や豆腐、大豆などを使いこなした84レシピを紹介します。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 西荻0717044416図書一般596.21/ニ/一般開架 在庫 

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2012
小売商

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010923639
書誌種別 図書
著者名 西井 香春/著
出版者 世界文化社
出版年月 2019.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-19309-7
タイトル はじめてのおそうざい精進 尼寺「三光院」の料理長が教える 
タイトルヨミ ハジメテ ノ オソウザイ ショウジン アマデラ サンコウイン ノ リョウリチョウ ガ オシエル 
内容紹介 シンプルで素材の滋味深い味わいが楽しめる精進料理に挑戦してみましょう。尼寺「三光院」の料理長が、野菜や豆腐、大豆などを使いこなした84レシピを紹介します。
著者紹介 フランス家庭料理教室やワイン会などを催す「ポトフ・サロン」を主宰。尼寺「三光院」で竹之御所流精進料理を提供するかたわら、NHK学園で精進料理教室の講師を務める。
件名 精進料理



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