蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
はじめてのおそうざい精進 尼寺「三光院」の料理長が教える
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著者名 |
西井 香春/著
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著者名ヨミ |
ニシイ コウシュン |
出版者 |
世界文化社
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出版年月 |
2019.4 |
内容紹介 |
シンプルで素材の滋味深い味わいが楽しめる精進料理に挑戦してみましょう。尼寺「三光院」の料理長が、野菜や豆腐、大豆などを使いこなした84レシピを紹介します。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
西荻 | 0717044416 | 図書一般 | 596.21/ニ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010923639 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
西井 香春/著
|
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2019.4 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-418-19309-7 |
タイトル |
はじめてのおそうざい精進 尼寺「三光院」の料理長が教える |
タイトルヨミ |
ハジメテ ノ オソウザイ ショウジン アマデラ サンコウイン ノ リョウリチョウ ガ オシエル |
内容紹介 |
シンプルで素材の滋味深い味わいが楽しめる精進料理に挑戦してみましょう。尼寺「三光院」の料理長が、野菜や豆腐、大豆などを使いこなした84レシピを紹介します。 |
著者紹介 |
フランス家庭料理教室やワイン会などを催す「ポトフ・サロン」を主宰。尼寺「三光院」で竹之御所流精進料理を提供するかたわら、NHK学園で精進料理教室の講師を務める。 |
件名 |
精進料理
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目次
内容細目
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