蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
塩麴のおいしいレシピ 麴の力でやわらかヘルシー
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著者名 |
川上 文代/[著]
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著者名ヨミ |
カワカミ フミヨ |
出版者 |
東京書店
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出版年月 |
2011.10 |
内容紹介 |
麴・塩・水だけでつくることができ、旨味の深さと保存性の良さで昔から多くの料理に使われてきた塩麴。かんたんオシャレな前菜から肉、魚、常備菜や万能だれまで、塩麴を使ったレシピを紹介。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0118538214 | 図書一般 | 596カ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
2 |
西荻 | 0716602784 | 図書一般 | 596カ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
3 |
南荻窪 | 0912135266 | 図書一般 | 596カ// | 保存書庫 | | 在庫 |
○ |
4 |
今川 | 1311012502 | 図書一般 | 596カ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000002099046 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
川上 文代/[著]
|
出版者 |
東京書店
|
出版年月 |
2011.10 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-88574-983-4 |
タイトル |
塩麴のおいしいレシピ 麴の力でやわらかヘルシー |
タイトルヨミ |
シオコウジ ノ オイシイ レシピ コウジ ノ チカラ デ ヤワラカ ヘルシー |
内容紹介 |
麴・塩・水だけでつくることができ、旨味の深さと保存性の良さで昔から多くの料理に使われてきた塩麴。かんたんオシャレな前菜から肉、魚、常備菜や万能だれまで、塩麴を使ったレシピを紹介。 |
件名 |
料理
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件名 |
麴かび
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目次
内容細目
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