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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 6 予約数 0

書誌情報

タイトル

その調理、9割の栄養捨ててます! プロも絶賛体が変わる食べ方のコツ 

著者名 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部/監修
著者名ヨミ トウキョウ ジケイカイ イカ ダイガク フゾク ビョウイン エイヨウブ
出版者 世界文化社
出版年月 2017.3
内容紹介 栄養素を失わない加熱の法則、食材を劣化させない保存テク、得する食材選び…。今までよりも栄養を120%摂ることができる調理法や食べ方などを、最新の研究やデータをもとに紹介します。


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在庫情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150029031図書一般498.5/セ/一般開架 貸出中  ×
2 柿木0317099851図書一般498.5/セ/一般開架 在庫 
3 宮前0517585394図書一般498.5/セ/一般開架 貸出中  ×
4 南荻窪0912530946図書一般498.5/セ/一般開架 在庫 
5 下井草1012246441図書一般498.5/セ/一般開架 貸出中  ×
6 高井戸1112064660図書一般498.5/セ/一般開架 在庫 
7 方南1211633506図書一般498.5/セ/一般開架 在庫 
8 今川1311372237図書一般498.5/セ/一般開架 在庫 
9 区民センタ3110663055図書一般498.5/セ/一般開架 在庫 

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2017
日本-歴史-室町時代 日本-歴史-安土桃山時代
210.47 210.47

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010687310
書誌種別 図書
著者名 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部/監修
出版者 世界文化社
出版年月 2017.3
ページ数 144p
大きさ 21cm
ISBN 4-418-17308-2
タイトル その調理、9割の栄養捨ててます! プロも絶賛体が変わる食べ方のコツ 
タイトルヨミ ソノ チョウリ キュウワリ ノ エイヨウ ステテマス プロ モ ゼッサン カラダ ガ カワル タベカタ ノ コツ 
内容紹介 栄養素を失わない加熱の法則、食材を劣化させない保存テク、得する食材選び…。今までよりも栄養を120%摂ることができる調理法や食べ方などを、最新の研究やデータをもとに紹介します。
件名 栄養
件名 料理



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