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書誌情報

タイトル

鄙び旅鄙び宿　心に沁みる大人の日本旅情　

著者名 道民の人／文・写真
著者名ヨミ ドウミン ノ ヒト
出版者 二見書房
出版年月 2024.5
内容紹介 長い歴史のある温泉宿、山中の情緒深い湯治場、かつて遊廓だった旅館、城下町の門がある旅館…。日本各地にある、琴線に触れる「鄙びた」雰囲気の宿40軒を厳選して紹介する。

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 高井戸1112384357図書一般291/ﾄ/一般開架　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010544091
書誌種別 図書
著者名 北本 勝ひこ／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.3
ページ数 235p
大きさ 19cm
ISBN 4-309-62491-4
タイトル 和食とうま味のミステリー　国産麴菌オリゼがつむぐ千年の物語　河出ブックス　 090
タイトルヨミ ワショク ト ウマミ ノ ミステリー　コクサン コウジキン オリゼ ガ ツムグ センネン ノ モノガタリ　カワデ ブックス　
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著者紹介 1950年神奈川県生まれ。東京大学農学部卒業。同大学農学生命科学研究科教授等を経て、同大学名誉教授、日本薬科大学特任教授。著書に「発酵・醸造食品の最新技術と機能性」など。
件名 麴かび
件名 発酵食品
件名 料理(日本)



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