蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
築地「魚河岸三代目千秋」店主・小川貢一のおさかな食堂 切り身やさくを使った超簡単レシピを厳選!
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著者名 |
小川 貢一/著
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著者名ヨミ |
オガワ コウイチ |
出版者 |
世界文化社
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出版年月 |
2013.3 |
内容紹介 |
元仲卸ならではの知識と、アイディア満載・簡単・おいしい魚料理に定評のある築地の魚料理店「魚河岸三代目千秋」の店主が、定番和食からフレンチ、イタリアンまで、誰でもできるとっておきの魚料理を公開。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
永福 | 0216760900 | 図書一般 | 596.35/オ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
2 |
高円寺 | 0416787778 | 図書一般 | 596.35オ// | 一般開架 | | 貸出中 |
× |
3 |
方南 | 1211132731 | 図書一般 | 596.35オ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010063860 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
小川 貢一/著
|
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2013.3 |
ページ数 |
93p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-418-13308-6 |
タイトル |
築地「魚河岸三代目千秋」店主・小川貢一のおさかな食堂 切り身やさくを使った超簡単レシピを厳選! |
タイトルヨミ |
ツキジ ウオガシ サンダイメ チアキ テンシュ オガワ コウイチ ノ オサカナ ショクドウ キリミ ヤ サク オ ツカッタ チョウカンタン レシピ オ ゲンセン |
内容紹介 |
元仲卸ならではの知識と、アイディア満載・簡単・おいしい魚料理に定評のある築地の魚料理店「魚河岸三代目千秋」の店主が、定番和食からフレンチ、イタリアンまで、誰でもできるとっておきの魚料理を公開。 |
著者紹介 |
1956年東京生まれ。築地の魚料理店「魚河岸三代目 千秋」「魚河岸三代目 千秋はなれ」店主。人気コミック「築地魚河岸三代目」では、取材コーディネートや料理協力など監修を担当。 |
件名 |
料理-魚
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目次
内容細目
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