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書誌情報

タイトル

焼き菓子の売れてるパティスリーのフール・セックとドゥミ・セック 10店のレシピと差がつく売り方 

著者名 柴田書店/編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2017.7
内容紹介
焼き菓子もよく売れるパティスリーのあり方とは。生菓子だけでなく焼き菓子にも多くのファンをもつ10店のパティシエの味づくり、売り方の工夫、人気のフール・セックとドゥミ・セックのレシピを、豊富な写真ととも... + 続きを見る


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1 中央0150042489図書一般596.6/シ/一般大型 貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010723312
書誌種別 図書
著者名 柴田書店/編
出版者 柴田書店
出版年月 2017.7
ページ数 151p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-06266-9
タイトル 焼き菓子の売れてるパティスリーのフール・セックとドゥミ・セック 10店のレシピと差がつく売り方 
タイトルヨミ ヤキガシ ノ ウレテル パティスリー ノ フール セック ト ドゥミ セック ジッテン ノ レシピ ト サ ガ ツク ウリカタ 
内容紹介 焼き菓子もよく売れるパティスリーのあり方とは。生菓子だけでなく焼き菓子にも多くのファンをもつ10店のパティシエの味づくり、売り方の工夫、人気のフール・セックとドゥミ・セックのレシピを、豊富な写真とともに紹介。
件名 菓子



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