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書誌情報

タイトル

乳酸キャベツ健康レシピ 瘦せる!きれいになる!病気にならない! 

著者名 井澤 由美子/著
著者名ヨミ イザワ ユミコ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2016.2
内容紹介 キャベツ1個と塩だけで、10分でできる保存食、乳酸キャベツ。その作り方と、乳酸キャベツとソーセージのスープ、アボカド味噌ソース、富士山ザワークラウトなど、乳酸キャベツを使った37のレシピを紹介します。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 方南1211245533図書一般596.37イ//一般開架 在庫 
2 今川1311297939図書一般596.37/イ/一般開架 在庫 

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井澤 由美子
2016
弁当 職業
596.4 596.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010529865
書誌種別 図書
著者名 井澤 由美子/著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2016.2
ページ数 80p
大きさ 21cm
ISBN 4-8387-2834-3
タイトル 乳酸キャベツ健康レシピ 瘦せる!きれいになる!病気にならない! 
タイトルヨミ ニュウサン キャベツ ケンコウ レシピ ヤセル キレイ ニ ナル ビョウキ ニ ナラナイ 
内容紹介 キャベツ1個と塩だけで、10分でできる保存食、乳酸キャベツ。その作り方と、乳酸キャベツとソーセージのスープ、アボカド味噌ソース、富士山ザワークラウトなど、乳酸キャベツを使った37のレシピを紹介します。
著者紹介 旬の食材の味と効能を活かしたレシピを日々考案。なかでも発酵食品のレシピ開発はライフワーク。薬膳にも精通している。NHK「きょうの料理」などの番組に出演。
件名 料理-野菜
件名 キャベツ
件名 発酵食品



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