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書誌情報

タイトル

京都祇園さゝ木主人・佐々木浩のとっておき酒のつまみ 講談社のお料理BOOK 

著者名 佐々木 浩/著
著者名ヨミ ササキ ヒロシ
出版者 講談社
出版年月 2015.5
内容紹介 まぐろのユッケ、牡蠣の辛みそグラタン、手羽先と冬瓜の炊いたん、賀茂なすの揚げ出し…。京都でいちばん予約の取れない名店「祇園さゝ木」の主人が、仕事の後で自分のために作る絶品の酒のつまみを紹介する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 今川1311277451図書一般596サ//一般開架 在庫 

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加納 喜光
2016
海軍-日本 軍人 太平洋戦争(1941〜1945) 空戦
397.8 397.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010425689
書誌種別 図書
著者名 佐々木 浩/著
出版者 講談社
出版年月 2015.5
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-299639-6
タイトル 京都祇園さゝ木主人・佐々木浩のとっておき酒のつまみ 講談社のお料理BOOK 
タイトルヨミ キョウト ギオン ササキ シュジン ササキ ヒロシ ノ トッテオキ サケ ノ ツマミ コウダンシャ ノ オリョウリ ブック 
内容紹介 まぐろのユッケ、牡蠣の辛みそグラタン、手羽先と冬瓜の炊いたん、賀茂なすの揚げ出し…。京都でいちばん予約の取れない名店「祇園さゝ木」の主人が、仕事の後で自分のために作る絶品の酒のつまみを紹介する。
著者紹介 1961年奈良県生まれ。割烹旅館「臨湖庵」を皮切りにさまざまな料理店で修業。「割烹ふじ田」の料理長を経て、独立。和食割烹「祇園さゝ木」主人。著書に「祇園さゝ木の12か月」など。
件名 料理



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