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書誌情報

タイトル

都市のフードデザート問題 ソーシャル・キャピタルの低下が招く街なかの「食の砂漠」 

著者名 岩間 信之/編著
著者名ヨミ イワマ ノブユキ
出版者 農林統計協会
出版年月 2017.1
内容紹介
東京都心部など3種類の事例地域を取り上げ、大規模な統計データと現地調査をもとに、都市型フードデザート(食の砂漠)の実態を学術的に検証。また、高齢者の生活環境や食生活の改善を目的とした取り組み事例も紹介... + 続きを見る


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1 中央0150009298図書一般611/イ/一般開架 在庫 
2 高井戸1112032923図書一般611/イ/一般開架 在庫 

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2017
食料品アクセス問題 都市
611.32 611.32

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010666230
書誌種別 図書
著者名 岩間 信之/編著
出版者 農林統計協会
出版年月 2017.1
ページ数 16,243p
大きさ 21cm
ISBN 4-541-04121-0
タイトル 都市のフードデザート問題 ソーシャル・キャピタルの低下が招く街なかの「食の砂漠」 
タイトルヨミ トシ ノ フード デザート モンダイ ソーシャル キャピタル ノ テイカ ガ マネク マチナカ ノ ショク ノ サバク 
内容紹介 東京都心部など3種類の事例地域を取り上げ、大規模な統計データと現地調査をもとに、都市型フードデザート(食の砂漠)の実態を学術的に検証。また、高齢者の生活環境や食生活の改善を目的とした取り組み事例も紹介する。
著者紹介 1973年茨城県生まれ。筑波大学大学院地球科学研究科博士課程修了。茨城キリスト教大学文学部教授。共著書に「日本の地域変貌」、編著書に「フードデザート問題」など。
件名 食料品アクセス問題
件名 都市



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