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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 1

書誌情報

タイトル

科学的に正しい食品の大百科 身近な食品、気になる食品の疑問に答えます ニュートンムック 

出版者 ニュートンプレス
出版年月 2020.10
内容紹介 穀物・お肉・魚・野菜といった食材から、飲み物とお菓子、調味料、食品に含まれる成分、食品と安全の問題、食品の基本となる栄養素まで、科学的に正しい「食」の知識を解説。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 下井草1012392831図書一般498.5/ニ/一般開架 在庫 

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2017
2017
911.66 911.66

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011055610
書誌種別 図書
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2020.10
ページ数 175p
大きさ 28cm
ISBN 4-315-52275-4
タイトル 科学的に正しい食品の大百科 身近な食品、気になる食品の疑問に答えます ニュートンムック 
タイトルヨミ カガクテキ ニ タダシイ ショクヒン ノ ダイヒャッカ ミジカ ナ ショクヒン キ ニ ナル ショクヒン ノ ギモン ニ コタエマス ニュートン ムック 
内容紹介 穀物・お肉・魚・野菜といった食材から、飲み物とお菓子、調味料、食品に含まれる成分、食品と安全の問題、食品の基本となる栄養素まで、科学的に正しい「食」の知識を解説。
件名 食品



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