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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報

タイトル

ハチミツの歴史 「食」の図書館 

著者名 ルーシー・M.ロング/著
著者名ヨミ ルーシー M ロング
出版者 原書房
出版年月 2017.12
内容紹介
現代人にとっては甘味料のハチミツは、古来神々の食べ物であり、薬、保存料、武器でさえあった。ミツバチと養蜂、食べ方・飲み方の歴史から、政治、経済、文化との関係まで、ハチミツと人間との甘美な歴史を描く。レ... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0119917649図書一般646.9/ロ/一般開架 在庫 
2 柿木0317045078図書一般646.9ロ//一般開架 在庫 
3 高円寺0417166436図書一般646.9ロ//一般開架 在庫 
4 西荻0717106405図書一般647ロ//一般開架 在庫 
5 阿佐谷0812756880図書一般646.9/ロ/一般開架 在庫 
6 方南1211701709図書一般646.9ロ//一般開架 在庫 
7 今川1311356057図書一般646.9/ロ/一般開架 在庫 

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536.86 536.86

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010781925
書誌種別 図書
著者名 ルーシー・M.ロング/著大山 晶/訳
出版者 原書房
出版年月 2017.12
ページ数 186p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05411-4
タイトル ハチミツの歴史 「食」の図書館 
タイトルヨミ ハチミツ ノ レキシ ショク ノ トショカン 
内容紹介 現代人にとっては甘味料のハチミツは、古来神々の食べ物であり、薬、保存料、武器でさえあった。ミツバチと養蜂、食べ方・飲み方の歴史から、政治、経済、文化との関係まで、ハチミツと人間との甘美な歴史を描く。レシピ付き。
著者紹介 「食物文化研究所」創設者および所長。ボーリング・グリーン州立大学で教鞭をとるほか、食に関するさまざまな教育プログラム、ドキュメンタリービデオ、博物館での展示にかかわってきた。
件名 蜂蜜-歴史



目次


内容細目

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