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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

タイトル

野崎さんに教わる野菜料理おいしさのひみつ 

著者名 野崎 洋光/著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者 家の光協会
出版年月 2017.5
内容紹介
アスパラガスの肉巻き、冷や汁、ゆでナスのたたき、ゴボウカレー…。日本料理「分とく山」総料理長・野崎洋光が、すぐにできる小鉢からとっておきの1品まで、野菜のおいしさを引き出したレシピとそのコツを紹介しま... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 阿佐谷0812674216図書一般596.37/ノ/一般開架 在庫 
2 南荻窪0912539954図書一般596.37/ノ/一般開架 在庫 
3 高井戸1112100118図書一般596.23ノ//一般開架 在庫 

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森 絵都
2009
小説(日本)-小説集
913.68 913.68

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010703682
書誌種別 図書
著者名 野崎 洋光/著
出版者 家の光協会
出版年月 2017.5
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56542-8
タイトル 野崎さんに教わる野菜料理おいしさのひみつ 
タイトルヨミ ノザキ サン ニ オソワル ヤサイ リョウリ オイシサ ノ ヒミツ 
内容紹介 アスパラガスの肉巻き、冷や汁、ゆでナスのたたき、ゴボウカレー…。日本料理「分とく山」総料理長・野崎洋光が、すぐにできる小鉢からとっておきの1品まで、野菜のおいしさを引き出したレシピとそのコツを紹介します。
著者紹介 1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。日本料理「分とく山」総料理長。著書に「和食のきほん、完全レシピ」「野崎洋光のやさしいだし」など。
件名 料理-野菜



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