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書誌情報

タイトル

パンと料理 おいしく食べる最高の組み合わせ 

著者名 志賀 勝栄/著
著者名ヨミ シガ カツエイ
出版者 家の光協会
出版年月 2017.5
内容紹介 人気パン店のカリスマシェフが教える、パンのある食卓をもっと楽しく充実させる毎日のおかず。サラダからメインディッシュ、デザートまで、多彩なレシピを収録する。本格手ごねパンの作り方も紹介。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 宮前0517053609図書一般596.63/シ/一般開架 在庫 

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2015
経営管理 経営者
510.921 510.921

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010701233
書誌種別 図書
著者名 志賀 勝栄/著
出版者 家の光協会
出版年月 2017.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56540-4
タイトル パンと料理 おいしく食べる最高の組み合わせ 
タイトルヨミ パン ト リョウリ オイシク タベル サイコウ ノ クミアワセ 
内容紹介 人気パン店のカリスマシェフが教える、パンのある食卓をもっと楽しく充実させる毎日のおかず。サラダからメインディッシュ、デザートまで、多彩なレシピを収録する。本格手ごねパンの作り方も紹介。
著者紹介 1955年新潟県生まれ。「パティスリーペルティエ」「フォートナム・アンド・メイソン」等のシェフブーランジェを歴任。東京・世田谷区に「シニフィアン シニフィエ」をオープンする。
件名 パン
件名 料理



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