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書誌情報

タイトル

staubフランス仕込みの毎日レシピ 気軽な野菜おかずから、ごちそう肉料理まで 

著者名 サルボ恭子/著
著者名ヨミ サルボ キョウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.9
内容紹介 濃厚でジューシーな野菜・卵料理、味がしっかりしみ込む魚介料理、極上の肉汁を堪能できる牛肉料理、奥深い味が楽しめるごはんもの…。プロのシェフも愛用するストウブの鍋でつくる、86のレシピを紹介します。


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1 西荻0717324370図書一般596サ//一般開架 貸出中  ×
2 南荻窪0912729738図書一般596サ//一般開架 在庫 
3 高井戸1112350093図書一般596サ//一般開架 在庫 

関連資料

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サルボ恭子
2017
日本語
810.4 810.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011235164
書誌種別 図書
著者名 サルボ恭子/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-29222-9
タイトル staubフランス仕込みの毎日レシピ 気軽な野菜おかずから、ごちそう肉料理まで 
タイトルヨミ ストウブ フランスジコミ ノ マイニチ レシピ キガル ナ ヤサイ オカズ カラ ゴチソウ ニクリョウリ マデ 
内容紹介 濃厚でジューシーな野菜・卵料理、味がしっかりしみ込む魚介料理、極上の肉汁を堪能できる牛肉料理、奥深い味が楽しめるごはんもの…。プロのシェフも愛用するストウブの鍋でつくる、86のレシピを紹介します。
著者紹介 料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリのグランメゾンで研鑽を積み帰国。雑誌やテレビでも活躍。著書に「フランス共働き家庭の2品献立」など。
件名 料理



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