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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

タイトル

レシピに頼らず料理は割合でおぼえましょう。　

著者名 石原 洋子／著
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版者 世界文化社
出版年月 2019.10
内容紹介 しょうゆ、みりん、酒、砂糖、酢、油…。調味料の割合を覚えれば、料理は簡単。味付けがピタリと決まるから、レシピなしでも美味しく作れる。和食、洋食、中華の定番料理79品の調味料の割合とレシピを紹介する。

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1 宮前0517341707図書一般596ｲ//一般開架　貸出中  ×
2 下井草1012359897図書一般596ｲ//一般開架　貸出中  ×
3 今川1311504359図書一般596ｲ//一般開架　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010968181
書誌種別 図書
著者名 石原 洋子／著
出版者 世界文化社
出版年月 2019.10
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-19326-4
タイトル レシピに頼らず料理は割合でおぼえましょう。　
タイトルヨミ レシピ ニ タヨラズ リョウリ ワ ワリアイ デ オボエマショウ　
内容紹介 しょうゆ、みりん、酒、砂糖、酢、油…。調味料の割合を覚えれば、料理は簡単。味付けがピタリと決まるから、レシピなしでも美味しく作れる。和食、洋食、中華の定番料理79品の調味料の割合とレシピを紹介する。
著者紹介 自由学園で学ぶ。料理研究家。テレビや雑誌、書籍で活躍。共著に「ホテルオークラ元総料理長の夫と料理家の妻、わが家のおかずサラダ」など。
件名 料理
件名 調味料



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