蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
タイトル |
匂いと香りの科学
|
著者名 |
澁谷 達明/編著
|
著者名ヨミ |
シブヤ タツアキ |
出版者 |
朝倉書店
|
出版年月 |
2007.2 |
内容紹介 |
化学、生物科学、生理学、医学、心理学、農学など広い分野にわたる研究者たちが、匂いと香りについて考察。匂い・香り分子の化学的特性、嗅覚器の構造、匂い受容体とメカニズムなどを解き明かす。 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
|
1 |
永福 | 0216437327 | 図書一般 | 491.3シ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001561637 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
澁谷 達明/編著
、
市川 眞澄/編著
|
出版者 |
朝倉書店
|
出版年月 |
2007.2 |
ページ数 |
11,248p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-254-10207-9 |
タイトル |
匂いと香りの科学 |
タイトルヨミ |
ニオイ ト カオリ ノ カガク |
内容紹介 |
化学、生物科学、生理学、医学、心理学、農学など広い分野にわたる研究者たちが、匂いと香りについて考察。匂い・香り分子の化学的特性、嗅覚器の構造、匂い受容体とメカニズムなどを解き明かす。 |
著者紹介 |
1931年東京都生まれ。筑波大学名誉教授、嗅覚味覚研究所所長。 |
件名 |
におい
|
目次
内容細目
前のページへ