蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
ウィーン菓子図鑑 伝統からモダンまで、知っておきたい菓子80選とカフェ文化
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著者名 |
小菅 陽子/著
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著者名ヨミ |
コスゲ ヨウコ |
出版者 |
誠文堂新光社
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出版年月 |
2022.10 |
内容紹介 |
ヨーロッパの歴史を色濃く映す、華麗なウィーン菓子。ザッハートルテ、カルトッフェルン、カイザーオムレツ、ケーニヒスクーヘンなど80種類を取り上げ、その歴史や興味深いストーリー、レシピを紹介する。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0150553014 | 図書一般 | 596.65コ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
2 |
柿木 | 0317372365 | 図書一般 | 596.65コ// | 一般開架 | | 貸出中 |
× |
3 |
宮前 | 0517313839 | 図書一般 | 596.65/コ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
4 |
成田 | 0617174883 | 図書一般 | 596.65/コ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
5 |
西荻 | 0717326029 | 図書一般 | 596.65コ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000011239974 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
小菅 陽子/著
|
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2022.10 |
ページ数 |
223p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-416-52246-2 |
タイトル |
ウィーン菓子図鑑 伝統からモダンまで、知っておきたい菓子80選とカフェ文化 |
タイトルヨミ |
ウィーン カシ ズカン デントウ カラ モダン マデ シッテ オキタイ カシ ハチジッセン ト カフェ ブンカ |
内容紹介 |
ヨーロッパの歴史を色濃く映す、華麗なウィーン菓子。ザッハートルテ、カルトッフェルン、カイザーオムレツ、ケーニヒスクーヘンなど80種類を取り上げ、その歴史や興味深いストーリー、レシピを紹介する。 |
著者紹介 |
女子栄養短期大学卒業。同大学生涯学習講師。洋菓子・料理研究家。クッキングスタジオ・コンベルサッシオン主宰。かんてんレシピクラブ主宰。著書に「とりわけ冷凍で親ごはん」など。 |
件名 |
菓子
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目次
内容細目
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