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書誌情報

タイトル

牛すじ　極旨じっくりレシピ　三才ムック　

著者名 桑折 敦子／著
著者名ヨミ コオリ アツコ
出版者 三才ブックス
出版年月 2020.2
内容紹介 高たんぱく・低脂質で、なおかつ旨みがたっぷりな食材・牛すじ肉は、手間暇かけた分だけ美味しくなります。じっくり料理に向き合える人に向け、世界を旅する料理家が考案した牛すじレシピ全39品を紹介します。

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150217370図書一般596.33/ｺ/一般開架　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000011325105
書誌種別 図書
著者名 牧野 百恵／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2023.8
ページ数 4,230p
大きさ 18cm
ISBN 4-12-102768-9
タイトル ジェンダー格差　実証経済学は何を語るか　中公新書　 2768
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著者紹介 愛知県生まれ。ワシントン大学経済学部博士課程修了。Ph.D.(経済学)。アジア経済研究所開発研究センター主任研究員。専攻は開発ミクロ経済学、人口経済学、家族の経済学。
件名 女性問題
件名 経済社会学



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