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書誌情報

タイトル

料理用あま酒、はじめました。 josei jisin books 

著者名 舘野 真知子/著
著者名ヨミ タテノ マチコ
出版者 光文社
出版年月 2018.2
内容紹介 あま酒で調味すると、ハンバーグが驚くほどフワッフワになり、小麦粉を使わずにシチューができて、シュガーフリーで煮ものもバッチリ…。万能調味料・あま酒を活用したレシピを紹介する。


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1 永福0217133636図書一般596タ//一般開架 在庫 
2 阿佐谷0812759561図書一般596タ//一般開架 在庫 
3 方南1211705791図書一般596タ//一般開架 在庫 

関連資料

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2018
料理 甘酒
596 596

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010798048
書誌種別 図書
著者名 舘野 真知子/著
出版者 光文社
出版年月 2018.2
ページ数 128p
大きさ 21cm
ISBN 4-334-97981-2
タイトル 料理用あま酒、はじめました。 josei jisin books 
タイトルヨミ リョウリヨウ アマザケ ハジメマシタ ジョセイ ジシン ブックス 
内容紹介 あま酒で調味すると、ハンバーグが驚くほどフワッフワになり、小麦粉を使わずにシチューができて、シュガーフリーで煮ものもバッチリ…。万能調味料・あま酒を活用したレシピを紹介する。
著者紹介 管理栄養士。「六本木農園」初代シェフを務める。発酵料理をキーワードに、料理の楽しさや食べることの大切さを栄養・文化を通して伝える活動をしている。
件名 料理
件名 甘酒



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