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書誌情報

タイトル

鮪 ものと人間の文化史  158

著者名 田辺 悟/著
著者名ヨミ タナベ サトル
出版者 法政大学出版局
出版年月 2012.4
内容紹介 古文献に描かれ記されたマグロを紹介し、漁法・漁具から運搬と流通、漁民たちの暮らしと民俗・信仰までをさぐる。また、生態系保護の観点から、マグロをめぐる食文化の未来について考察する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0118591585図書一般664/タ/一般開架 貸出中  ×
2 永福0216730168図書一般664/タ/一般開架 在庫 
3 柿木0316753714図書一般664/タ/一般開架 在庫 
4 高円寺0416756237図書一般664/タ/一般開架 在庫 
5 宮前0516733128図書一般664/タ/一般開架 在庫 
6 西荻0716653274図書一般660タ//一般開架 在庫 
7 今川1310954506図書一般664/タ/一般開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002158704
書誌種別 図書
著者名 田辺 悟/著
出版者 法政大学出版局
出版年月 2012.4
ページ数 8,338p
大きさ 20cm
ISBN 4-588-21581-0
タイトル 鮪 ものと人間の文化史  158
タイトルヨミ マグロ モノ ト ニンゲン ノ ブンカシ 
内容紹介 古文献に描かれ記されたマグロを紹介し、漁法・漁具から運搬と流通、漁民たちの暮らしと民俗・信仰までをさぐる。また、生態系保護の観点から、マグロをめぐる食文化の未来について考察する。
著者紹介 1936年神奈川県生まれ。法政大学社会学部卒業。三浦市文化財保護委員会会長等を務める。文学博士。日本民具学会会長。「日本蜑人伝統の研究」で柳田国男賞受賞。2008年旭日小綬章受章。
件名 まぐろ(鮪)



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