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書誌情報
タイトル |
無添加焼菓子「レリーサ」の体にやさしいクッキーとケーク 香料もベーキングパウダーも使わず、素材の力を生かした絶品レシピ
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著者名 |
田村 智子/著
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著者名ヨミ |
タムラ サトコ |
出版者 |
世界文化社
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出版年月 |
2019.3 |
内容紹介 |
開店15年目を迎える「無添加焼菓子レリーサ」の定番や季節の素材を使ったお菓子を、家庭で再現しやすいように紹介します。香料もベーキングパウダーも使わず、素材の力を生かしたレシピが満載。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
今川 | 1311489734 | 図書一般 | 596.65/タ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010914953 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
田村 智子/著
|
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2019.3 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-418-19305-9 |
タイトル |
無添加焼菓子「レリーサ」の体にやさしいクッキーとケーク 香料もベーキングパウダーも使わず、素材の力を生かした絶品レシピ |
タイトルヨミ |
ムテンカ ヤキガシ レリーサ ノ カラダ ニ ヤサシイ クッキー ト ケーク コウリョウ モ ベーキング パウダー モ ツカワズ ソザイ ノ チカラ オ イカシタ ゼッピン レシピ |
内容紹介 |
開店15年目を迎える「無添加焼菓子レリーサ」の定番や季節の素材を使ったお菓子を、家庭で再現しやすいように紹介します。香料もベーキングパウダーも使わず、素材の力を生かしたレシピが満載。 |
著者紹介 |
東京生まれ。短大で栄養士の資格を取得。大手保険会社を退職後、イタリア・トスカーナ地方の料理学校で家庭料理を学ぶ。帰国後レストラン勤務を経て独立。「無添加焼菓子レリーサ」をオープン。 |
件名 |
菓子
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目次
内容細目
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