蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
鮮度を保つ漁業の科学 SUPERサイエンス
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著者名 |
齋藤 勝裕/著
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著者名ヨミ |
サイトウ カツヒロ |
出版者 |
シーアンドアール研究所
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出版年月 |
2020.11 |
内容紹介 |
冷蔵・活魚輸送方法をはじめ、漁業の基礎知識や養殖、資源管理、品種改良など、身近だけどよく知られていない漁業を解説。漁業の歴史や現状、缶詰やカマボコといった加工漁業も取り上げる。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0150330686 | 図書一般 | 660サ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
2 |
永福 | 0217247741 | 図書一般 | 660/サ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
3 |
成田 | 0617002423 | 図書一般 | 660サ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
4 |
南荻窪 | 0912604147 | 図書一般 | 660/サ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
5 |
高井戸 | 1112202187 | 図書一般 | 660/サ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000011063473 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
齋藤 勝裕/著
|
出版者 |
シーアンドアール研究所
|
出版年月 |
2020.11 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-86354-328-7 |
タイトル |
鮮度を保つ漁業の科学 SUPERサイエンス |
タイトルヨミ |
センド オ タモツ ギョギョウ ノ カガク スーパー サイエンス |
内容紹介 |
冷蔵・活魚輸送方法をはじめ、漁業の基礎知識や養殖、資源管理、品種改良など、身近だけどよく知られていない漁業を解説。漁業の歴史や現状、缶詰やカマボコといった加工漁業も取り上げる。 |
著者紹介 |
名古屋工業大学名誉教授。愛知学院大学客員教授。専門は有機化学から物理化学にわたる。著書に「人類を脅かす新型コロナウイルス」「脳を惑わす薬物とくすり」など。 |
件名 |
漁業
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目次
内容細目
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