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書誌情報

タイトル

「水だし」って、すごい! いつものおかずがごちそうに。本格和食も思いのまま。 

著者名 武蔵 裕子/著
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2019.11
内容紹介 ひと晩おくだけでとれる簡単本格だし「水だし」。雑味が出にくい、冷蔵庫で4〜5日もつ、初心者でも失敗知らずといいこと尽くめの「水出し」を使った本格レシピを紹介します。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 宮前0517251120図書一般596/ム/一般開架 在庫 

関連資料

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武蔵 裕子
2018
933.7 933.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010978360
書誌種別 図書
著者名 武蔵 裕子/著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2019.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-7895-4506-8
タイトル 「水だし」って、すごい! いつものおかずがごちそうに。本格和食も思いのまま。 
タイトルヨミ ミズダシ ッテ スゴイ イツモ ノ オカズ ガ ゴチソウ ニ ホンカク ワショク モ オモイ ノ ママ 
内容紹介 ひと晩おくだけでとれる簡単本格だし「水だし」。雑味が出にくい、冷蔵庫で4〜5日もつ、初心者でも失敗知らずといいこと尽くめの「水出し」を使った本格レシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。著書に「働くママの時短ごはん」「フライパンひとつで、麵」など。
件名 調味料
件名 料理



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