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書誌情報

タイトル

免疫力を上げる!発酵食レシピ 塩麴・しょうゆ麴・甘酒で作る 

著者名 小紺 有花/著
著者名ヨミ ココン ユカ
出版者 河出書房新社
出版年月 2020.8
内容紹介 麴のパワーで腸を整えて免疫細胞を活性化! 和洋のおつまみから、メインになるおかず、鍋、スープ、ご飯、麵まで、塩麴・しょうゆ麴・甘酒を使ったおいしくてヘルシーな93の発酵食レシピを紹介します。


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1 永福0217244649図書一般596/コ/一般開架 貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011047384
書誌種別 図書
著者名 小紺 有花/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2020.8
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-309-28812-3
タイトル 免疫力を上げる!発酵食レシピ 塩麴・しょうゆ麴・甘酒で作る 
タイトルヨミ メンエキリョク オ アゲル ハッコウショク レシピ シオコウジ ショウユコウジ アマザケ デ ツクル 
内容紹介 麴のパワーで腸を整えて免疫細胞を活性化! 和洋のおつまみから、メインになるおかず、鍋、スープ、ご飯、麵まで、塩麴・しょうゆ麴・甘酒を使ったおいしくてヘルシーな93の発酵食レシピを紹介します。
著者紹介 大阪出身。金沢美術工芸大学卒業。麴料理クリエイター。著書に「甘酒で作る麴のおいしいおかず&スイーツ」など。
件名 料理
件名 麴かび



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