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書誌情報

タイトル

ニューヨークローカルクックブック 食べてみたかったあの料理、知らなかったこの料理 

著者名 オオイワ サチ/著
著者名ヨミ オオイワ サチ
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.9
内容紹介 ジューイッシュ、イタリアン、ジャマイカン、ヒスパニック、チャイニーズ…。「食のるつぼ」のニューヨーク。有名店の料理からローカル料理まで、現地のリアルなニューヨークテイストを味わえるレシピ集。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 下井草1012610075図書一般596.23/オ/一般開架 貸出中  ×

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2010
癌 食餌療法 料理-野菜
494.5 494.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011427141
書誌種別 図書
著者名 オオイワ サチ/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.9
ページ数 237p
大きさ 26cm
ISBN 4-7661-3948-8
タイトル ニューヨークローカルクックブック 食べてみたかったあの料理、知らなかったこの料理 
タイトルヨミ ニューヨーク ローカル クックブック タベテ ミタカッタ アノ リョウリ シラナカッタ コノ リョウリ 
内容紹介 ジューイッシュ、イタリアン、ジャマイカン、ヒスパニック、チャイニーズ…。「食のるつぼ」のニューヨーク。有名店の料理からローカル料理まで、現地のリアルなニューヨークテイストを味わえるレシピ集。
著者紹介 ニューヨークの「French Culinary Institute」で調理と製菓を勉強。「ニキズキッチン」で料理を教えるかたわら、海外のテレビ番組のフードプロデュースなどで活躍。
件名 料理(西洋)-アメリカ合衆国



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