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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

これがほんとのお菓子のきほん 一生使えるお菓子作りのバイブル登場 

著者名 藤野 貴子/著
著者名ヨミ フジノ タカコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2020.3
内容紹介 バターケーキ、マフィン、ショートケーキ、タルト・タタン、オペラ、モンブラン、マカロン…。基本のお菓子から、少し頑張って憧れのケーキまでステップアップしていける、おうちで作れるお菓子のレシピを紹介する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 方南1211699986図書一般596.65/フ/一般開架 在庫 

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2017
529 529

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011002099
書誌種別 図書
著者名 藤野 貴子/著
出版者 成美堂出版
出版年月 2020.3
ページ数 239p
大きさ 26cm
ISBN 4-415-32798-3
タイトル これがほんとのお菓子のきほん 一生使えるお菓子作りのバイブル登場 
タイトルヨミ コレ ガ ホント ノ オカシ ノ キホン イッショウ ツカエル オカシズクリ ノ バイブル トウジョウ 
内容紹介 バターケーキ、マフィン、ショートケーキ、タルト・タタン、オペラ、モンブラン、マカロン…。基本のお菓子から、少し頑張って憧れのケーキまでステップアップしていける、おうちで作れるお菓子のレシピを紹介する。
著者紹介 菓子研究家。大学卒業後渡仏。老舗レストランでパティシエールを務めた。お菓子教室を主宰。雑誌などでレシピを提供。著書に「LEMON DESSERT」がある。
件名 菓子



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