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蔵書情報

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書誌情報

タイトル

唎酒(ききさけ)師必携 

著者名 右田 圭司/監修
著者名ヨミ ミギタ ケイジ
出版者 柴田書店
出版年月 1999.4
内容紹介 各流通段階におけるより良い日本酒のサービス方法や保存管理方法、販売方法を研究し、日本酒文化の継承発展に寄与するきき酒師。その資格者にはどのような知識が必要かを網羅した、96年刊の新訂版。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0116407636図書一般588ニ//保存書庫 在庫 

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2022
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001041149
書誌種別 図書
著者名 右田 圭司/監修日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会/編著
出版者 柴田書店
出版年月 1999.4
ページ数 359p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-25107-0
タイトル 唎酒(ききさけ)師必携 
タイトルヨミ キキサケシ ヒッケイ 
内容紹介 各流通段階におけるより良い日本酒のサービス方法や保存管理方法、販売方法を研究し、日本酒文化の継承発展に寄与するきき酒師。その資格者にはどのような知識が必要かを網羅した、96年刊の新訂版。
件名 清酒



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