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書誌情報

タイトル

梅しごと　季節のめぐりの中で　

著者名 中村 成子／著
著者名ヨミ ナカムラ シゲコ
出版者 文化出版局
出版年月 2009.5
内容紹介 「梅はその日の難のがれ」と言われるように、養生をすすめ、日本人の心根に紡がれてきた梅。梅干し、梅酒、梅エキスから、梅を使った料理、お菓子まで、梅の様々な楽しみ方を写真でわかりやすく紹介する。

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1 高井戸1111462808図書一般596.3/ﾅ/保存書庫　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001827778
書誌種別 図書
著者名 中村 成子／著
出版者 文化出版局
出版年月 2009.5
ページ数 107p
大きさ 24cm
ISBN 4-579-21080-0
タイトル 梅しごと　季節のめぐりの中で　
タイトルヨミ ウメシゴト　キセツ ノ メグリ ノ ナカ デ　
内容紹介 「梅はその日の難のがれ」と言われるように、養生をすすめ、日本人の心根に紡がれてきた梅。梅干し、梅酒、梅エキスから、梅を使った料理、お菓子まで、梅の様々な楽しみ方を写真でわかりやすく紹介する。
著者紹介 島根県仁多郡奥出雲町「食」の交流館「一味同心塾」の館長。都市と過疎地の両方で食の研究に携わりながら、テレビ、新聞、雑誌でも活躍。著書に「中村成子の始末の料理」など多数。
件名 料理
件名 うめ(梅)



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