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書誌情報

タイトル

世界の保存食 2 考えよう!「もったいない」・食料・環境 野菜の保存食 

著者名 谷澤 容子/著
著者名ヨミ タニサワ ヨウコ
出版者 星の環会
出版年月 2007.11
内容紹介 素材をムダなく食べきるために保存してとっておく知恵から生まれた保存食。世界の代表的な保存食を紹介し、その土地特有の食文化や暮らしぶりを学ぶシリーズ。2では野菜の保存食を取り上げる。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0117830398図書児童596/ホ/児童開架 在庫 
2 南荻窪0911868412図書児童596/タ/児童開架 在庫 

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1956
経済 日本経済新聞(新聞)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010286209
書誌種別 図書
著者名 岡田 俊裕/著
出版者 原書房
出版年月 2014.7
ページ数 483p
大きさ 22cm
ISBN 4-562-04712-3
タイトル 日本地理学人物事典 現代編1 
タイトルヨミ ニホン チリガク ジンブツ ジテン 
内容紹介 社会科学的な人文地理研究を唱導した飯塚浩二、都市地理学の研究を推進した木内信蔵など、日露戦争が終結した1905年から第一次大戦参戦年の1914年までに生まれた地理学者43名を取り上げ、その生涯と業績を紹介する。
著者紹介 1948年愛媛県生まれ。高知大学名誉教授。博士(文学)(広島大学)。日本の地理学史を人物中心に研究。著書に「近現代日本地理学思想史」「日本地理学史論」「地理学史」など。
件名 地理学者



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