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書誌情報

タイトル

料理は女の義務ですか 新潮新書  736

著者名 阿古 真理/著
著者名ヨミ アコ マリ
出版者 新潮社
出版年月 2017.10
内容紹介
家族のために気力を奮い立たせて、毎日台所に立つ女性たち。料理への苦手意識や罪悪感はどこから来るのか? 料理の歴史を辿って料理の意味を問い直し、現代日本で何が台所の担い手を苦しめているのかを明らかにする... + 続きを見る


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1 宮前0517064333図書一般383.8/ア/一般開架 在庫 
2 成田0616874160図書一般383.8/ア/一般開架 在庫 

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2019
食品衛生
498.54 498.54

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010759226
書誌種別 図書
著者名 阿古 真理/著
出版者 新潮社
出版年月 2017.10
ページ数 207p
大きさ 18cm
ISBN 4-10-610736-8
タイトル 料理は女の義務ですか 新潮新書  736
タイトルヨミ リョウリ ワ オンナ ノ ギム デスカ シンチョウ シンショ 
内容紹介 家族のために気力を奮い立たせて、毎日台所に立つ女性たち。料理への苦手意識や罪悪感はどこから来るのか? 料理の歴史を辿って料理の意味を問い直し、現代日本で何が台所の担い手を苦しめているのかを明らかにする。
著者紹介 1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学卒業。作家・生活史研究家。食や暮らし、女性の生き方などをテーマに執筆。著書に「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。
件名 料理
件名 食生活



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