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書誌情報

タイトル

笠原将弘のさしすせそうざい 砂糖・塩・酢・醬油・味噌の力でおいしくなるおかず100 

著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2017.6
内容紹介 「賛否両論」店主・笠原将弘による調味料の使いこなし本。砂糖・塩・酢・醬油・味噌という5つの調味料を使った、“日本人でよかったな”と思える100のレシピを紹介する。コラムも掲載。


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1 方南1211635360図書一般596.21/カ/一般開架 貸出中  ×

関連資料

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赤川 次郎
2019
619.6 619.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010709588
書誌種別 図書
著者名 笠原 将弘/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2017.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-15009-4
タイトル 笠原将弘のさしすせそうざい 砂糖・塩・酢・醬油・味噌の力でおいしくなるおかず100 
タイトルヨミ カサハラ マサヒロ ノ サシスセ ソウザイ サトウ シオ ス ショウユ ミソ ノ チカラ デ オイシク ナル オカズ ヒャク 
内容紹介 「賛否両論」店主・笠原将弘による調味料の使いこなし本。砂糖・塩・酢・醬油・味噌という5つの調味料を使った、“日本人でよかったな”と思える100のレシピを紹介する。コラムも掲載。
著者紹介 1972年生まれ。東京出身。高校卒業後「正月屋吉兆」などを経て「賛否両論」店主。和食給食応援団東日本代表を務めるなど食育、和食推進運動にも力を注ぐ。著書に「100年のレシピ」など。
件名 料理(日本)



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