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書誌情報

タイトル

餃子の探求 全国「餃子の町」「餃子の名店」の、味と技術が満載! 

著者名 旭屋出版編集部/著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.6
内容紹介 大衆料理として人気を博してきた餃子。全国の「餃子の町」や個性派「餃子タウン」、各地で絶大な人気を誇るチェーン店などの餃子と、その作り方を紹介する。旨い餃子の基本技術も掲載。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0119111763図書一般596/ア/一般開架 在庫 

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橋本 ゆきみ 大城 道則
2019
神話 神
164 164

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010573833
書誌種別 図書
著者名 旭屋出版編集部/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.6
ページ数 167p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1197-0
タイトル 餃子の探求 全国「餃子の町」「餃子の名店」の、味と技術が満載! 
タイトルヨミ ギョウザ ノ タンキュウ ゼンコク ギョウザ ノ マチ ギョウザ ノ メイテン ノ アジ ト ギジュツ ガ マンサイ 
内容紹介 大衆料理として人気を博してきた餃子。全国の「餃子の町」や個性派「餃子タウン」、各地で絶大な人気を誇るチェーン店などの餃子と、その作り方を紹介する。旨い餃子の基本技術も掲載。
件名 餃子



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