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書誌情報

タイトル

ダルバートとネパール料理 ネパールカレーのテクニックとレシピ、食文化 

著者名 本田 遼/著
著者名ヨミ ホンダ リョウ
出版者 柴田書店
出版年月 2020.7
内容紹介 ネパールのカレー定食「ダルバート」のすべてがここに! 3店のネパール料理店を営む著者による、本格ネパール料理レシピ集。ネパール食べ歩きガイドブック、食のネパール語辞典も収録する。


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1 永福0217241017図書一般596.22/ホ/一般開架 貸出中  ×
2 阿佐谷0812823607図書一般596.22/ホ/一般開架 在庫 
3 高井戸1112195878図書一般596.22/ホ/一般開架 在庫 

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2019
913.6 913.6
吉川英治文庫賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011031005
書誌種別 図書
著者名 本田 遼/著
出版者 柴田書店
出版年月 2020.7
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-06326-0
タイトル ダルバートとネパール料理 ネパールカレーのテクニックとレシピ、食文化 
タイトルヨミ ダルバート ト ネパール リョウリ ネパール カレー ノ テクニック ト レシピ ショクブンカ 
内容紹介 ネパールのカレー定食「ダルバート」のすべてがここに! 3店のネパール料理店を営む著者による、本格ネパール料理レシピ集。ネパール食べ歩きガイドブック、食のネパール語辞典も収録する。
著者紹介 1983年兵庫県生まれ。大阪にダルバート専門のネパール料理店「ダルバート食堂」、ネパール産とインド産スパイスの販売店兼スパイスカレー店「スパイス堂」を開店。
件名 料理(ネパール)



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