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書誌情報

タイトル

「安い食べ物」には何かがある 生鮮食品、加工品、輸入品、原材料、添加物…ここだけはチェック 

著者名 南 清貴/著
著者名ヨミ ミナミ キヨタカ
出版者 三笠書房
出版年月 2017.1
内容紹介
見た目ではわからないように添加物を加えてカサを増している、劣悪な輸入食材が使われている…安いものには、必ず「安くできる理由」がある。「何を買うか、買わないか?」を判断するための情報と、賢い選び方を伝え... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 西荻0716969068図書一般498.5ミ//一般開架 在庫 
2 方南1211271364図書一般498.5ミ//一般開架 在庫 

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2008
E E

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010662214
書誌種別 図書
著者名 南 清貴/著
出版者 三笠書房
出版年月 2017.1
ページ数 238p
大きさ 19cm
ISBN 4-8379-2659-7
タイトル 「安い食べ物」には何かがある 生鮮食品、加工品、輸入品、原材料、添加物…ここだけはチェック 
タイトルヨミ ヤスイ タベモノ ニワ ナニカ ガ アル セイセン ショクヒン カコウヒン ユニュウヒン ゲンザイリョウ テンカブツ ココダケ ワ チェック 
内容紹介 見た目ではわからないように添加物を加えてカサを増している、劣悪な輸入食材が使われている…安いものには、必ず「安くできる理由」がある。「何を買うか、買わないか?」を判断するための情報と、賢い選び方を伝える。
著者紹介 1952年東京都生まれ。フードプロデューサー。一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事。農に密着した暮らしをするため岐阜県での活動を開始。著書に「じつは危ない野菜」など。
件名 食品衛生



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