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書誌情報

タイトル

いま「食べること」を問う　本能と文化の視点から　人間選書　 265

著者名 サントリー次世代研究所／企画・編集
著者名ヨミ サントリー ジセダイ ケンキュウジョ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.11
内容紹介 食べることに対する姿勢の変化の1つ1つは小さなことに見えて、実は大きな変化の波頭かもしれない…。栄養学者・伏木亨、人類学者・山極寿一の2人が、各界の第一人者との鼎談を経て、「食べること」を考える。

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 永福0216435925図書一般498.5ﾌ//一般開架　在庫  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
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件名 食生活



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