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書誌情報

タイトル

フランス人は、3つの調理法で肉を食べる。 

著者名 上田 淳子/著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9
内容紹介
ステーク・フリッツ、豚肉のフランドル風、ローストチキン…。ごちそうから毎日のおかずにぴったりな料理まで、フランスの家庭で親しまれている肉料理のレシピを、焼く・煮る・オーブン焼きの3つの調理法ごとに紹介... + 続きを見る


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1 宮前0517434593図書一般596.23ウ//一般開架 貸出中  ×

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2023
リンパ腫 白血病 骨髄腫

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011328684
書誌種別 図書
著者名 上田 淳子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-62323-7
タイトル フランス人は、3つの調理法で肉を食べる。 
タイトルヨミ フランスジン ワ ミッツ ノ チョウリホウ デ ニク オ タベル 
内容紹介 ステーク・フリッツ、豚肉のフランドル風、ローストチキン…。ごちそうから毎日のおかずにぴったりな料理まで、フランスの家庭で親しまれている肉料理のレシピを、焼く・煮る・オーブン焼きの3つの調理法ごとに紹介します。
著者紹介 神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業。料理研究家。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などで活躍。著書に「上田家ごはん」など。
件名 料理-肉
件名 料理(西洋)-フランス



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