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書誌情報

タイトル

かわいいねりきり 

著者名 桔梗 有香子/著
著者名ヨミ キキョウ ユカコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2018.12
内容紹介
日本の美しいお菓子「ねりきり(練り切り)」を家庭で手軽に作って楽しめるように、ねりきりの基本的な作り方から、手や細工棒を使ったさまざまな造形方法、「あんクリーム」を使った新しいジャンルの和菓子まで紹介... + 続きを見る


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1 方南1211723612図書一般596.65キ//一般開架 貸出中  ×

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2018
304 304

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010886093
書誌種別 図書
著者名 桔梗 有香子/著
出版者 日東書院本社
出版年月 2018.12
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-528-02219-5
タイトル かわいいねりきり 
タイトルヨミ カワイイ ネリキリ 
内容紹介 日本の美しいお菓子「ねりきり(練り切り)」を家庭で手軽に作って楽しめるように、ねりきりの基本的な作り方から、手や細工棒を使ったさまざまな造形方法、「あんクリーム」を使った新しいジャンルの和菓子まで紹介する。
著者紹介 一般社団法人日本サロネーゼ協会代表理事。「好きを仕事にできる輝く女性を創り出す」の理念のもと、自宅で教室を開く「サロネーゼ」の育成とサポートを行う。文部科学大臣賞受賞。
件名 和菓子



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