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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

タイトル

花の和菓子のつくりかた 

著者名 金塚 晴子/著
著者名ヨミ カネズカ ハルコ
出版者 淡交社
出版年月 2015.3
内容紹介
桜、つくし、紫陽花、紅葉、白侘助…。和菓子スタジオを主宰する著者が、草花をモチーフにした全28点の和菓子のつくりかたを紹介します。色をつけるコツ、市販のあんを上手に使うコツ、焼き印を押すコツなども収録... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 永福0216875518図書一般596.6/カ/一般大型 在庫 
2 柿木0316834753図書一般596.6/カ/一般大型 在庫 
3 南荻窪0912429610図書一般596.6カ//保存書庫 在庫 
4 高井戸1111920342図書一般596.65/カ/一般開架 在庫 

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1989
問題解決 思考

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010381240
書誌種別 図書
著者名 金塚 晴子/著
出版者 淡交社
出版年月 2015.3
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN 4-473-04015-2
タイトル 花の和菓子のつくりかた 
タイトルヨミ ハナ ノ ワガシ ノ ツクリカタ 
内容紹介 桜、つくし、紫陽花、紅葉、白侘助…。和菓子スタジオを主宰する著者が、草花をモチーフにした全28点の和菓子のつくりかたを紹介します。色をつけるコツ、市販のあんを上手に使うコツ、焼き印を押すコツなども収録。
著者紹介 東京生まれ。青山学院大学卒業。和菓子スタジオへちま主宰。著書に「キッチンでつくる茶席の和菓子」「キッチンでつくるお祝いの茶席菓子」「和菓子とわたし」など。
件名 和菓子



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