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書誌情報

タイトル

たまご大事典 「小学生」「主婦」「業界人」-すべての疑問に答える! I/O BOOKS 

著者名 高木 伸一/著
著者名ヨミ タカキ シンイチ
出版者 工学社
出版年月 2020.7
内容紹介
黄身の色で栄養は違う? 良いたまごの選び方とは? 一般消費者の疑問から、養鶏/鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。より詳細な情報が見られる『たまご博物館』のURL... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150216307図書一般648/タ/一般開架 在庫 
2 西荻0717067292図書一般648/タ/一般開架 在庫 

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2020

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011038930
書誌種別 図書
著者名 高木 伸一/著
出版者 工学社
出版年月 2020.7
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN 4-7775-2114-2
タイトル たまご大事典 「小学生」「主婦」「業界人」-すべての疑問に答える! I/O BOOKS 
タイトルヨミ タマゴ ダイジテン ショウガクセイ シュフ ギョウカイジン スベテ ノ ギモン ニ コタエル アイオー ブックス 
内容紹介 黄身の色で栄養は違う? 良いたまごの選び方とは? 一般消費者の疑問から、養鶏/鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。より詳細な情報が見られる『たまご博物館』のURL付き。
著者紹介 1958年広島県生まれ。ホームページ『たまご博物館』を開設。鶏卵に関する情報をさまざまな角度から紹介。デイサービスセンターのセンター長。著書に「たまご博物館」など。
件名



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