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書誌情報

タイトル

和食調味料バイリンガルガイド　Bilingual Guide to Japan　

著者名 松田 美智子／監修
著者名ヨミ マツダ ミチコ
出版者 小学館
出版年月 2016.12
内容紹介 砂糖、醬油、味噌といった基本調味料から、薬味、つゆとたれまで、和食を正しく楽しむための調味料の基礎を、和英併記でわかりやすく解説。ざるそば、親子丼、味噌汁など和食のレシピも紹介する。用語集付き。

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1 阿佐谷0812629228図書一般596.21ﾏ//保存書庫　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010663050
書誌種別 図書
著者名 松田 美智子／監修 、 鍋島 徳恭／写真
出版者 小学館
出版年月 2016.12
ページ数 125p
大きさ 19cm
ISBN 4-09-388531-7
タイトル 和食調味料バイリンガルガイド　Bilingual Guide to Japan　
タイトルヨミ ワショク チョウミリョウ バイリンガル ガイド　バイリンガル ガイド トゥー ジャパン　
内容紹介 砂糖、醬油、味噌といった基本調味料から、薬味、つゆとたれまで、和食を正しく楽しむための調味料の基礎を、和英併記でわかりやすく解説。ざるそば、親子丼、味噌汁など和食のレシピも紹介する。用語集付き。
件名 料理(日本)
件名 調味料



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