蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
かみやすい、飲み込みやすい健康ごはん いくつになっても食べる幸せをかみしめたい
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著者名 |
山田 晴子/料理指導
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著者名ヨミ |
ヤマダ ハルコ |
出版者 |
主婦の友社
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出版年月 |
2017.10 |
内容紹介 |
薄切り肉を丸めたビーフシチュー、短く切ったとろろそば、繊維をつぶした野菜炒め…。おなじみの料理を中心に、どこをどうしたらかみやすく、飲み込みやすくなるのか、ポイントを説明しながらレシピを紹介する。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
高円寺 | 0417157880 | 図書一般 | 498.5ヤ// | 一般大型 | | 在庫 |
○ |
2 |
西荻 | 0717085500 | 図書一般 | 498.5ヤ// | 一般展示3 | | 在庫 |
○ |
3 |
南荻窪 | 0912512308 | 図書一般 | 498.5ヤ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
4 |
下井草 | 1012263081 | 図書一般 | 498.5/ヤ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
5 |
高井戸 | 1112113921 | 図書一般 | 498.5ヤ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
6 |
方南 | 1211642374 | 図書一般 | 498.5/シ/ | 一般大型 | | 在庫 |
○ |
7 |
今川 | 1311347239 | 図書一般 | 498.5ヤ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010749100 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
山田 晴子/料理指導
、
主婦の友社/編
|
出版者 |
主婦の友社
|
出版年月 |
2017.10 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-07-425828-4 |
タイトル |
かみやすい、飲み込みやすい健康ごはん いくつになっても食べる幸せをかみしめたい |
タイトルヨミ |
カミヤスイ ノミコミヤスイ ケンコウ ゴハン イクツ ニ ナッテモ タベル シアワセ オ カミシメタイ |
内容紹介 |
薄切り肉を丸めたビーフシチュー、短く切ったとろろそば、繊維をつぶした野菜炒め…。おなじみの料理を中心に、どこをどうしたらかみやすく、飲み込みやすくなるのか、ポイントを説明しながらレシピを紹介する。 |
著者紹介 |
日本女子大学大学院修了。栄養士。介護食アドバイザー養成通信講座(日本フローラルアート)で指導をする。共著に「絵で見てわかる入れ歯のお悩み解決!」「高齢者と家族みんなの料理集」など。 |
件名 |
料理
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件名 |
高齢者
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件名 |
嚥下障害
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目次
内容細目
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