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書誌情報

タイトル

蕎麦の旅人 なぜ、日本人は「そば」が好きなのか 

著者名 福原 耕/著
著者名ヨミ フクハラ ツトム
出版者 文芸社
出版年月 2017.7
内容紹介
ソバの起源地は何処? 何故そば湯を飲むのか? 50年前、出雲で出会った「割子三代そば」に一目ぼれし、そばの実の中に棲む「魔物」に憑かれてしまった著者が、各地に花咲く「郷土そば」の歴史と文化とおいしい話... + 続きを見る


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1 宮前0517056826図書一般383.8/フ/一般開架 在庫 
2 方南1211643315図書一般383.8/フ/一般開架 在庫 

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杉原 誠四郎 波多野 澄雄
2017
人智学
115.7 115.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010721655
書誌種別 図書
著者名 福原 耕/著
出版者 文芸社
出版年月 2017.7
ページ数 283p
大きさ 20cm
ISBN 4-286-18418-0
タイトル 蕎麦の旅人 なぜ、日本人は「そば」が好きなのか 
タイトルヨミ ソバ ノ タビビト ナゼ ニホンジン ワ ソバ ガ スキ ナノカ 
内容紹介 ソバの起源地は何処? 何故そば湯を飲むのか? 50年前、出雲で出会った「割子三代そば」に一目ぼれし、そばの実の中に棲む「魔物」に憑かれてしまった著者が、各地に花咲く「郷土そば」の歴史と文化とおいしい話を伝える。
著者紹介 昭和10年生まれ。大阪府出身。大阪大学法学部卒業。松下電器産業株式会社(現Panasonic)代表取締役専務などを経て、同社終身客員。HP『蕎麦の旅人』主宰。
件名 そば



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